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PIEMONTE CORTESE DOC 2022
01C273B06900NO075087Add to WishlistAdd to WishlistPIEMONTE CORTESE DOC 2022
Cantine e Vigneti Anziano Felice6,50€ IVA InclusaPiemonte D.O.C Cortese
· Appezzamento anno d’impianto 1992
· 90/100 q.li x ha produzioni medie annue
· Bottiglia 0.75 cl gradazione alcolica 11.5%vol
· Affinamento acciaio
PRODUZIONE :
· La coltivazione del vigneto avviene in modo tradizionale nei vigneti di proprietà della famiglia Anziano condotti con il massimo rispetto della natura in osservanza del disciplinare doc e delle regole di produzione integrata produzione integrata Psr Misura 10.1 in conversione biologico dal 2018
· Vendemmia inizio Settembre manuale con trasporto immediato nella vicina cantina
VINIFICAZIONE
· I grappoli dorati e ben maturi vengono immediatamente pigiati , questa operazione permette la macerazione del mosto con le bucce per una notte intera a 10°C, in questo modo vengono estratti tutti gli aromi fini e fruttati.
· Pressatura soffice e decantazione del mosto per l’invio alle vasche di fermentazione di acciaio inox a 15/16°.
AFFINAMENTO
· Per mantenere la freschezza e tutti gli aromi fruttati, punto di forza del nostro Piemonte Cortese l’affinamento avviene in vasche di acciaio sulle fecce fini della fermentazione e della decantazione naturale per alcuni mesi .
· Nei mesi di febbraio /marzo successivi alla vendemmia si procede con l’imbottigliamento.
DEGUSTAZIONE
· Alla vista si presenta giallo con riflessi verdognoli tipico del vitigno Cortese
· Aromi fruttati ,armonioso con sentori di banana e vaniglia .
· In bocca il vino è molto equilibrato,buona acidità , aromi di frutta,fragrante ,leggermente vivace con una discreta struttura e un retrogusto piacevolmente armonioso .
A TAVOLA
· Il nostro Piemonte Cortese accompagna gran parte degli aperitivi, ideale con tutti gli antipasti tipici delle nostre zone ottimo con piatti di pesce anche crudo .
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PIEMONTE CORTESE DOC 2022
01C273B0690020075091Add to WishlistAdd to WishlistPIEMONTE CORTESE DOC 2022
Azienda Vitivinicola Ollino Paolo6,50€ IVA InclusaNOME COMPLETO: PIEMONTE CORTESE DOC
DENOMINAZIONE: PIEMONTE CORTESE DOC
ANNATA: 2022
VITIGNO: CORTESE 100%
AFFINAMENTO: ACCIAIO
NOME COMPLETO: GRIGNOLINO D’ASTI DOC
DENOMINAZIONE: GRIGNOLINO D’ASTI DOC
ANNATA: 2020
VITIGNO / % : GRIGNOLINO 100%
AFFINAMENTO: ACCIAIO
GRADO ALCOLICO ( % ): 12,5% VOL
FORMATO: 0,75 L
Metodo produzione ( Biologico / Convenzionale o altro): Convenzionale
Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia manuale in ceste nella prima metà di settembre con trasporto immediato nella vicina cantina.
Vinificazione: Pressatura soffice e decantazione del mosto per l’invio alle vasche di fermentazione di acciaio inox a 14°-16°C.
Affinamento: Per mantenere la freschezza e tutti gli aromi fruttati, l’affinamento avviene in vasche di acciaio inox per alcuni mesi. Nella primavera si procede con l’imbottigliamento.
Caratteristiche: Aromi fruttati, armonioso con sentori di banana e vaniglia.
Dettagli degustazione: Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e sentori di frutta fresca, è un vino fragrante e armonioso.
Abbinamenti consigliati: Formaggi freschi e piatti semplici.
TEMPERATURA DI SERVIZIO ( °C ): 12°C
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PIEMONTE CORTESE DOC 2022
01C273B0690020075132Add to WishlistAdd to WishlistPIEMONTE CORTESE DOC 2022
Tenuta Ronzano8,00€ IVA InclusaNOME COMPLETO: Piemonte DOC Cortese
Terreno: limoso medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot
Uvaggio: Cortese
Resa per ettaro: 80 q.li
Età media delle viti: 35 anni
Vinificazione: in vasche di acciaio a temperatura controllataColore: giallo paglierino con sfumature verdognole
Profumo: pulito, fruttato
Sapore: vellutato, fresco, armonico
Longevità: 2 anni
Gradazione alcolica: 12,0 % vol.Abbinamenti: aperitivi, antipasti, piatti a base di pesce
Servizio: 10°/12° C -
PIEMONTE CORTESE DOC 2022
01C273B0690019075019Add to WishlistAdd to WishlistPIEMONTE CORTESE DOC 2022
Azienda Vitivinicola Ferretti6,00€ IVA InclusaNOME COMPLETO: Piemonte Cortese DOC
DENOMINAZIONE: Piemonte DOC Cortese
GRADO ALCOLICO: 12,5 % vol
FORMATO: bottiglie 0,75 L
Metodo produzione: Convenzionale – uva S.Q.N.P.I.
REGIONE: Piemonte
COMUNE DI COLTIVAZIONE: Vigliano d’Asti
Dettagli degustazione: profumo delicato ed elegante, tipico – sapore morbido e avvolgente, fresco
Abbinamenti consigliati: antipasti, primi e secondi di pesce, carni bianche
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PIEMONTE CORTESE DOC 2022 – IL SOLE
01C273B0690020075063Add to WishlistAdd to WishlistPIEMONTE CORTESE DOC 2022 - IL SOLE
Cantine Tonelli7,00€ IVA InclusaNOME COMPLETO: IL SOLE – PIEMONTE CORTESE D.O.C
DENOMINAZIONE: PIEMONTE CORTESE D.O.C
ANNATA: 2022
AFFINAMENTO: ACCIAIO
GRADO ALCOLICO: 13,0 % vol.
FORMATO: 0,75 L
Metodo produzione: Convenzionale
Eventuali informazioni sulla produzione: Prima produzione limitata a 1000 bottiglie.
Vinificazione: “I grappoli maturi vengono immediatamente pigiati, questa operazione permette la macerazione del mosto con le bucce per una notte intera a 10°C, in questo modo vengono estratti tutti gli aromi fini e fruttati.
Pressatura soffice e decantazione del mosto per l’invio alle vasche di fermentazione di acciaio inox a 15°/16° C.”Affinamento: 3 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Dettagli degustazione: “Alla vista si presenta giallo con riflessi verdognoli tipico del vitigno Cortese.
Aromi fruttati, armonioso con sentori di banana e vaniglia.
In bocca il vino è molto equilibrato, buona acidità, aromi di frutta, fragrante, leggermente vivace con una discreta struttura e un retrogusto piacevolmente armonioso”Abbinamenti consigliati: Formaggi freschi di media stagionatura, piatti di pesce, crudo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°/12° C
